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Acadêmicos de nutrição estarão visitando polos dos Serviços de convivência e Fortalecimento de Vínculos
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As visitas terão início no dia 9 de abril e seguem cronograma de ação até a primeira quinzena do mês de junho.
A secretaria de Assistência Social firmou um Termo de Cooperação Técnica com a Universidade de Várzea Grande – UNIVAG, onde acadêmicos do curso de Nutrição, estarão realizando estágios nas unidades sociais do município, que atendem crianças e idosos nos Serviços de Convivência e Fortalecimento de Vínculos. As visitas terão início no dia 9 de abril e seguem cronograma de ação até a primeira quinzena do mês de junho.
Como explica a titular da pasta, Ana Cristina Vieira, essa parceria vai permitir ao estagiário conhecer e participar das atividades desenvolvidas em nossas unidades, além de avaliar e orientar a assistência alimentar e nutricional de nossos assistidos. “Durante as visitas os estagiários estarão ainda dando dicas de preparo de alimentos bem como palestras destacando os cuidados na seleção dos alimentos, além do uso de alimentação saudável”.
Para a secretária, essa parceria não só fortalece as instituições, bem como é fundamental para o trabalho que é realizado nas unidades sociais, principalmente, porque contempla dois importantes grupos, crianças e idosos.
Quanto ao estágio, destaca Ana Cristina, vai proporcionar ao estudante de nutrição amplo conhecimento, devida às competências desenvolvidas, contribuindo para a formação do graduado, favorecendo um momento oportuno de aprendizagem. “E nós estamos aqui com as portas abertas para novas parcerias, e temos a certeza de que o resultado alcançado será muito bom para ambas as partes”.
A coordenadora do Programa da Proteção Especial Básica, Bernadete Miranda, destacou a importância dessa parceria para as unidades sociais do município. “Além do acompanhamento da alimentação distribuída nas unidades sociais, a comunidade local receberá orientações e palestras sobre alimentação saudável proporcionando conhecimento e cuidado com relação a saúde”.
OUTRAS PARCERIAS: O Termo de Cooperação Técnica com o município não se constitui apenas com a Secretaria de Assistência Social, mas também com a Secretaria de Educação, Cultura, Esporte e Lazer, onde os alunos do 5º e 6º semestre do curso de Arquitetura do UNIVAG, realizam a revitalização de salas de aulas e ambientes externos de escolas. As atividades fazem parte do projeto Integrador da Instituição, que visa proporcionar benefícios para a comunidade escolar.
Várias escolas municipais já foram beneficiadas com esse projeto, entre elas: Antônio Norberto de Barros (Nova Esperança), Mariana Rodrigues de Azevedo (Mapim), Miguelina de Campos Silva (Jardim Paula II), Manoel Antônio (Santa Cecília), Eleuza Maria de Souza Santos (Residencial Noise Curvo de Arruda) e a escola Júlio Correia (São Mateus).
Fonte: Prefeitura de Várzea Grande – MT
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Grupo Petrópolis celebra Dia Mundial do Churrasco com dicas especiais de harmonização
O Dia Mundial do Churrasco, celebrado hoje (24/04), reforça a tradição do churrasco na cultura brasileira. Reconhecido internacionalmente, a refeição se tornou um dos maiores momentos de união entre familiares e amigos, marcado por muito sabor, variadas opções de carne, acompanhamentos e sobremesas, que convidam à experimentação.
Entre as bebidas que acompanham a ocasião, a cerveja segue como a protagonista entre os brasileiros. A escolha do estilo ideal pode fazer toda a diferença para deixar a experiência mais completa, destacando aromas, texturas e potencializando os sabores de cada preparo.
Para celebrar a data especial, Ana Paula Nicolino, especialista em análise sensorial do Grupo Petrópolis – maior cervejaria com capital 100% nacional –, reuniu dicas de combinações que exploram diferentes possibilidades de harmonização dentro do portifólio da companhia.
“Cada cerveja possui características únicas que influenciam diretamente na experiência gastronômica. O malte, por exemplo, traz notas de cereal que remetem a pão assado, caramelo, tosta, torra e até defumado. Já o lúpulo contribui com aromas herbais, cítricos e florais, além do amargor que, combinado à carbonatação e ao teor alcoólico, ajudam a ‘limpar’ o paladar, equilibrando a gordura da carne. Existem ainda notas de especiarias adicionadas ou provenientes da fermentação da cerveja, que podem atuar como temperos / condimentos na harmonização”, explica a especialista.
Confira as sugestões da especialista com seis estilos diferentes de cerveja:
01) American Lager
Combina com: espetinhos de carne bovina e frango, queijo coalho grelhado e linguiças suaves
Com perfil leve e refrescante, esse estilo não sobrecarrega o paladar e acompanha o frango e carnes magras sem sobreposição de sabores, também funcionando muito bem com temperos suaves. A alta carbonatação limpa a gordura no paladar, deixando tudo mais equilibrado – especialmente no caso da linguiça toscana.
Recomendação: Itaipava Premium e Itaipava Go Draft
02) American Lager Puro Malte
Combina com: picanha, fraldinha e pão de alho
Os cortes de carne favoritos dos brasileiros combinam com as cervejas Puro Malte. O leve amargor do lúpulo ajuda a equilibrar a gordura da picanha, enquanto as notas de cereal da cerveja conversam com o pão de alho, criando uma combinação saborosa e fácil de agradar.
Recomendação: Petra Origem, Black Princess Gold e Cacildis
03) Dark American Lager
Combina com: costela suína com molho barbecue e cupim defumado
A intensidade dos cortes de preparo mais longo e sabor intenso pedem cervejas que acompanhem essa potência. As notas sutis de tosta da cerveja, criam uma harmonização equilibrada na intensidade de aromas e sabores.
Recomendação: Petra Premium Black e Black Princess Dark.
04) IPA e American Pale Ale
Combina com: pancetta e filé com alho e costela
Carnes com mais textura e gordurosas combinam com cervejas mais intensas em aroma, com sabor e amargor marcantes. Esse contraste ajuda a equilibrar a gordura e valoriza cada mordida.
Recomendação: Black Princess Let´s Hop.
05) Weizenbier (Cerveja de trigo)
Combina com: frango, carnes brancas e vegetais na brasa
A alta carbonatação das cervejas de trigo deixa tudo mais fresco e saboroso. As notas frutadas e especiarias, complementam as carnes e vegetais agregando notas de especiarias frescas.
Recomendação: Black Princess Dr. Weiss.
06) German Bock
Combina com: bife ancho, costelinha suína, brisket, pancetta
Os maltes caramelizados e tostados harmonizam com carnes grelhadas e mais intensas. O amargor realça o sabor da carne e da cerveja.
Recomendação: Black Princess Tião Bock.
7) Red Lager e Belgian Blong Ale
Combina com: Cheesecake e bolo de baunilha e laranja com sorvete de creme
A acidez e carbonatação da cerveja cortam a gordura do queijo, já as notas frutadas e condimentadas dos bolos e frutas se complementam, realçando o sabor.
Recomendação: Black Princess Back to the Red e Black Princess Miss Blonde.
8) German Bock, Dark American Lager e German-Style Schwarzbier
Combina com: Pudim de leite condensado e pavês
As notas de tosta e toffee das cervejas harmonizam complementando o sabor da sobremesa, que, por sua vez, trazem cremosidade à cerveja.
Recomendação: Black Princess Tião Bock, Black Princess Dark, Petra Origem Escura e Petra Schwarzbier.
SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS – O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Petra, Black Princess, Cacildis, Cabaré, Weltenburger, Crystal e Lokal; a cachaça Cabaré; a vodca Nordka; as bebidas mistas Fest Drinks, Cabaré Ice, Crystal Ice e Blue Spirit Ice; o energético TNT Energy; os refrigerantes It! e a Tônica Petra; a bebida esportiva TNT Sport Drink; e a água mineral Petra. O Grupo possui oito fábricas em seis estados e mais de 130 Centros de Distribuição em todo o País, sendo responsável pela geração de mais de 22 mil empregos diretos. Em 2017, o Grupo criou o programa de consumo consciente Saber Beber, que orienta consumidores sobre o consumo responsável de bebidas alcoólicas. Saiba mais em www.grupopetropolis.com.br e no perfil @grupo.petropolis.
Para mais informações:
Néctar Comunicação Corporativa – grupopetropolis@nectarc.com.br
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