GOURMET
Couve refogada
GOURMET
Ingredientes
1 maço de couve (lavada e picada)
1 fiozinho de óleo ou azeite
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
Sal
Modo de fazer
Numa panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
Coloque a couve, tempere com o sal (e mais algum tempero de sua preferência) misture bem e deixe em fogo baixo com a panela tampada, mexendo de vez em quando.
Depois que estiver bem refogadinho, passe para uma travessa.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
GOURMET
Galinhada com Pequi
Ingredientes
- 4 xicaras de Arroz
- 500 gramas de frango
- alho
- Sal
- Pimenta do reino
- açafrão
- Cebola
- Pimentão
- cenoura
- Pequi
Modo de Preparo
- Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
- Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
- Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
- Acrescente o pequi e logo adicione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
- Acerte o sal e deixe cozinhar.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
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