MATO GROSSO
Exportação de carne suína de Mato Grosso bate recorde histórico em 2024
MATO GROSSO
O bom ano da suinocultura mato-grossense refletiu também nas exportações da proteína suína. De acordo com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) Mato Grosso bateu recorde histórico de exportação de carne suína em 2024, atingindo 1,306 mil toneladas exportadas. O número é 9% maior que o exportado em 2023, antigo recorde com 1,199 mil toneladas.
No cenário nacional o resultado de 2024 também foi positivo, a exportação brasileira de carne suína (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) atingiu 1,352 milhão de toneladas, estabelecendo novo recorde para o setor. O número supera em 10% o total exportado em 2023 (com 1,229 milhão de toneladas), segundo levantamentos da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Para o presidente da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Frederico Tannure Filho, a expectativa de 2025 é positiva para o setor, principalmente pelo histórico dos últimos quatro meses.
“A expectativa é que 2025 seja um bom ano, visto o recorde de exportações nos últimos meses de 2024. A Acrismat vai continuar realizando o trabalho de manutenção sanitárias que promovem a qualidade da nossa carne, para manter nossas exportações e abrir novos mercados para nossos produtos”, pontuou.
Os principais destinos da carne suína de Mato Grosso foram Hong Kong, Vietnã, Angola e Uruguai. Dos produtos exportados, 80% foram In Natura, 18% miúdos e apenas 2% industrializados.
Na última semana o governo do Peru, por meio do Serviço Nacional de Sanidade Agrária (Senasa), autorizou que nove novas plantas frigoríficas no Brasil exportem produtos para o país.
Desde janeiro de 2023, o país vizinho importa carne suína do estado do Acre. Agora, com as novas habilitações, unidades em Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná e São Paulo também poderão vender.
“A abertura do mercado peruano é mais uma boa oportunidade para a suinocultura de Mato Grosso, e reflete que o ano de 2025 para a atividade será de grandes oportunidades”, afirmou Frederico.
MATO GROSSO
Festival de Fatias reúne confeitarias regionais e vários sabores em Cuiabá neste domingo (21)
As generosas fatias de bolo, tendência que vem conquistando consumidores em Mato Grosso e em diversas regiões do país, chegam ao Goiabeiras Shopping neste domingo (21/06), das 14h às 20h, com o Festival de Fatias. A programação reúne confeitarias de Cuiabá e municípios vizinhos em uma celebração da gastronomia artesanal, com ampla variedade de bolos decorados, tortas doces e salgadas e sobremesas especiais.
Com entrada gratuita, o festival será realizado no térreo, em frente à Brooksfield. Além das receitas tradicionais, o público encontrará alternativas voltadas a diferentes necessidades alimentares, incluindo produtos sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado.
Entre as opções disponíveis estarão fatias de bolo de Pudim, Chocolate Ferrero Rocher, Brigadeiro, Prestígio, Ninho com Morango, Bombom de Uva, Abacaxi com Coco, Olho de Sogra, Três Amores, Red Velvet, Maracujá com Brigadeiro, Doce de Leite com Pé de Moleque Crocante e Sonho de Valsa, entre outras combinações que prometem agradar aos mais diversos gostos.
As receitas serão produzidas por confeitarias e pequenos negócios da região que têm na produção artesanal seu principal diferencial. Participam desta edição Le Guste, Fatiê, Kofi, Lu Doce Amor, Lima Geladinhos Gourmet, Bolos da Val, Delícias da Talyta, Delícias da Ari, Pipoca é Vida Gourmet e Sinhá Moça Doceria Artesanal.
Para acompanhar as sobremesas, os visitantes poderão escolher entre cafés, bebidas variadas e os chopes da Louvada, nas versões Pilsen e Hop Lager.
O gerente de Marketing do Goiabeiras Shopping, Luan Vasconcelos, destaca que o evento faz parte do “Domingou” no Goiabeiras, e reforça o compromisso do empreendimento com o fortalecimento dos pequenos negócios e a valorização da cultura regional.
“O Festival de Fatias é mais uma iniciativa que proporciona visibilidade a esses negócios, muitos deles reconhecidos pelo cuidado na produção e pela excelência dos sabores apresentados”, acrescenta.
Segundo Zilda Castanho, curadora do festival, a programação foi pensada para proporcionar uma experiência completa de lazer e gastronomia. “Será um espaço acolhedor e descontraído para reunir familiares e amigos, experimentar novidades e aproveitar um fim de semana diferente, com música, entretenimento e várias opções gastronômicas”.
Serviço
Festival de Fatias – Goiabeiras Shopping
Data: 21 de junho (domingo)
Horário: 14h às 20h
Local: térreo, em frente à Brooksfield
Entrada gratuita
Mais informações: www.goiabeirasshopping.com.br ou @goiabeirasshopping
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