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Livro em homenagem a Leila Malouf será lançado hoje (3)

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A Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Mato Grosso (Fecomércio-MT), o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-MT), o Buffet Leila Malouf e a Mercatto Comunicação lançam, nesta terça-feira (3), a partir das 18h, o livro ‘A Cozinha é Minha Vida’. A obra celebra a história e o legado da renomada banqueteira, bem como as três décadas do empreendimento que levam seu nome e assinatura gastronômica.
O livro está dividido em três partes: ‘Antes de Tudo: minha história com a cozinha’; ‘Receitas: sabores que fazem parte da minha vida’; e ‘Banquete & Festas’. São 13 capítulos que mesclam a história de Leila com títulos como: ‘Sou uma mistura’, sobre sua origem; ‘Tempero de família’, que fala sobre suas raízes libanesas; ‘À frente das panelas’, onde conta como tudo começou; ‘Perto do fogo’, que aborda o desafio de empreender aos 40 anos; ‘Desafios para todos os gostos’, no qual compartilha os desafios do negócio ao longo dos anos, entre outros.
A obra não será comercializada, representando uma das mais significativas histórias de gastronomia, empreendedorismo e trabalho em família já testemunhadas em Mato Grosso. Para o presidente do Sistema Fecomércio-MT, José Wenceslau de Souza Júnior, apoiar a publicação e homenagear uma história tão importante para a cultura regional é um gesto admirável.
“Há três décadas, Leila Malouf lidera o buffet e o grupo que levam seu nome e assinatura. Sua trajetória não apenas influenciou os paladares locais, mas também elevou nossa culinária a patamares internacionais”, observa.
A ‘Cozinha é Minha Vida’ é uma celebração da vida, da gastronomia, das receitas de sucesso e da riqueza cultural mato-grossense. “Quando talento e paixão se encontram com trabalho e comprometimento, surgem histórias de sucesso que inspiram. É exatamente isso que encontramos na vida e na obra de Leila Malouf, uma referência na gastronomia nacional”, acrescenta Wenceslau Júnior.
A ideia de compilar as memórias e principais receitas de Leila em um livro surgiu em 2022 e foi idealizada pela Mercatto Comunicação. A empresa, responsável pelo design gráfico, textos e coordenação do projeto, contou com o apoio da Fecomércio-MT, do Senac-MT e da editora Entrelinhas, que cuidou da editoração do conteúdo.
Com suas memórias, receitas de sucesso e legado culinário registrados em 280 páginas, Leila Malouf fala sobre seus planos futuros: “Dizem que já realizei muito, mas ainda quero inaugurar novos capítulos na minha vida. Um deles é este livro. São quase três centenas de páginas que revelam minha trajetória, oferecendo aos leitores não apenas os segredos de minha carreira, mas também a chance de experimentar alguns dos sabores que criei e aperfeiçoei ao longo dos anos. Se há algo que está no meu coração, é a vontade de nunca parar, e passei isso para meus filhos, que hoje estão à frente do negócio, sempre buscando ir mais longe”.
O lançamento ocorrerá no Espaço Reali do Buffet Leila Malouf, uma referência em gastronomia em Mato Grosso, fundado pela banqueteira. A empresa opera em um complexo de eventos com seis espaços, situados em uma área de 90 mil m², e em breve inaugurará um novo ambiente, com capacidade para 2,5 mil pessoas, com entrega prevista para junho de 2025.
Serviço
 
Evento: Lançamento do livro A Cozinha é Minha Vida e comemoração dos 30 anos do Buffet Leila Malouf
Data: 3 de setembro (terça-feira)
Horário: 18h
Por Assessoria de Imprensa/Senac-MT (Sistema Comércio de Mato Grosso)
Contato: Maicon Oliveira
Telefone (65) 9 9286-9747 & WhatsApp(65) 9 9909-8332
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Empreendedorismo feminino cresce 20% em MT e já soma 244 mil donas de negócios

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A necessidade financeira e a oportunidade de atuar na área desejada impulsionam o aumento de mulheres no empreendedorismo. Pesquisa do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT) revela que 244 mil mulheres são donas do próprio negócio no estado. O volume expressivo representa crescimento de 20% em relação a 2025. Em todo o país, são 11 milhões de empreendedoras.

A diretora-superintendente do Sebrae/MT, Lélia Brun, destaca que essa presença vai além dos números e reflete uma transformação social profunda. “Grande parte das empreendedoras é mãe e responsável pelo sustento do lar. Observamos que, cada vez mais, elas estão mais capacitadas e qualificadas para tocar o próprio negócio em busca de independência, o que transforma a realidade de suas famílias e comunidades por meio da gestão empresarial”, afirma Lélia.

Os números do levantamento confirmam a análise e traçam um perfil detalhado: seis em cada dez dessas mulheres têm entre 25 e 44 anos. No âmbito familiar, 61% são casadas, enquanto solteiras e divorciadas somam 16% cada; 68% do total possuem filhos. Quanto à escolaridade, 47,7% concluíram o ensino médio, 38,1% têm ensino superior e 1,8% possuem pós-graduadas, o que evidencia uma base educacional sólida para a condução das empresas.

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No que diz respeito à atuação no mercado, o setor de serviços lidera com 40%, seguido de perto pelo comércio, com 38%. Os nichos de maior destaque incluem higiene e cosméticos, moda, alimentos e bebidas, saúde e bem-estar e artesanato. A maturidade desses empreendimentos também chama a atenção: 42,9% das empresas são consideradas consolidadas, com tempo de atuação entre 3,5 e 9 anos.

A motivação para abrir o próprio negócio se divide entre sonho e realidade. Enquanto 40% das entrevistadas empreendem por oportunidade, outros 40% o fazem por necessidade financeira. Além disso, a busca por autonomia (31%), a paixão por determinado trabalho (29%) e o desejo por horários mais flexíveis (22%) aparecem como fatores determinantes para a decisão de investir na própria trajetória profissional.

Barreiras

Apesar do crescimento, o acesso ao crédito permanece como um dos principais gargalos para a expansão desses negócios. A pesquisa aponta que três quartos das empreendedoras enfrentam dificuldades nessa área: 31% nunca buscaram crédito, 20% nunca procuraram, mas têm interesse; e 22% já tentaram obter o recurso, mas tiveram o pedido rejeitado. Quando conseguem financiamento, destinam o capital prioritariamente a capital de giro, reformas, ampliação, compra de materiais e quitação de dívidas.

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Outro ponto crítico é a informalidade, alimentada por entraves burocráticos e receios financeiros. Para 38% das mulheres, o excesso de burocracia representa o maior obstáculo à formalização, enquanto 21% admitem medo de assumir compromissos fiscais. Além disso, 20% das entrevistadas não veem necessidade imediata de formalizar o negócio. Na visão de analistas, os indicadores mostram espaço importante para ações de conscientização e simplificação de processos por parte dos órgãos de apoio.

Sobre a pesquisa

O levantamento especial feito pelo Sebrae/MT foi realizado por meio de entrevistas telefônicas, com 1.304 empreendedoras no estado de Mato Grosso. O estudo apresenta uma taxa de confiança de 95% e margem de erro de 4%.

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