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1ª Conferência Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação reúne setor e cria conselho representativo
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Foi realizada na tarde de ontem, em Sinop, a 1ª Conferência Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação (COMCITIS). O evento teve como objetivo principal, além de entender a realidade atual da área de ciência e tecnologia no município, nomear um importante conselho que irá auxiliar a nortear o desenvolvimento da inovação local. O evento foi aberto ao público e contou com a presença de autoridades, empresários do setor e representantes da comunidade, que se inscreveram para participar.
Para a realização da Conferência, todos os atores envolvidos com o setor de inovação no município estavam presentes, para debaterem o assunto e principalmente votarem para a eleição de um conselho, composto pelos delegados. “Que a gente possa impulsionar, gerenciar, fazer com que startups e todos os atores da inovação possam olhar Sinop como um ambiente seguro, de desenvolvimento e geração de renda”, afirmou o Secretário de Desenvolvimento Econômico de Sinop, Klayton Gonçalves.
A Conferência Municipal é de suma importância, pois irá subsidiar a participação de Sinop na Conferência Estadual, que ocorrerá nos dias 26 e 27 de março, e que por sua vez fará parte de uma Conferência Nacional. O Secretário Adjunto de Ciência, Tecnologia e Inovação, Rodrigo Bruno Zanin, enfatiza a importância para a cidade de Sinop mostrar o seu protagonismo diante desse tema. “Nós vamos receber aqui demandas da sociedade, demandas da população, demandas do poder executivo, legislativo, por assim dizer, e isso tudo será levado para a Conferência Estadual, lá serão realizadas discussões e levaremos para a Conferência Nacional”, pontuou Rodrigo.
A COMCITIS é um dos inúmeros avanços que o município de Sinop está realizando, para a criação de um novo setor econômico. Segundo o Gerente de Indústria e Comércio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Jefferson Diniz, esse é um projeto iniciado 5 anos atrás, com a participação de toda a sociedade, de um grupo denominado como Ecossistema de Inovação de Sinop. “Fizemos no ano passado a aprovação de uma lei, a primeira lei de inovação do município, e essa lei prevê a criação de um evento chamado Conferência Municipal de Inovação, pois precisamos criar o conselho, então essa conferência é justamente para a gente criar diretrizes de trabalho e a aprovação desse conselho”, apontou Jefferson.
Um dos destaques do evento foi a palestra Cidades Inteligentes: Uma visão para uma Sinop mais Inovadora e Sustentável, do conceituado Jean Vogel, empresário graduado em Gestão de Tecnologia da Informação, com vasta bagagem de experiência no assunto. “Eu costumo dizer que a Inovação, o tema de cidades inteligentes, que são dois dos principais temas que vamos abordar hoje, embora passem pelo poder público, são diretamente ligados com a sociedade, então o envolvimento com ela, seja como usuária dos serviços, seja como demandantes dos serviços ou como co-criadores, é super importante!”, ressaltou o palestrante.
Fonte: Prefeitura de Sinop – MT
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Grupo Petrópolis celebra Dia Mundial do Churrasco com dicas especiais de harmonização
O Dia Mundial do Churrasco, celebrado hoje (24/04), reforça a tradição do churrasco na cultura brasileira. Reconhecido internacionalmente, a refeição se tornou um dos maiores momentos de união entre familiares e amigos, marcado por muito sabor, variadas opções de carne, acompanhamentos e sobremesas, que convidam à experimentação.
Entre as bebidas que acompanham a ocasião, a cerveja segue como a protagonista entre os brasileiros. A escolha do estilo ideal pode fazer toda a diferença para deixar a experiência mais completa, destacando aromas, texturas e potencializando os sabores de cada preparo.
Para celebrar a data especial, Ana Paula Nicolino, especialista em análise sensorial do Grupo Petrópolis – maior cervejaria com capital 100% nacional –, reuniu dicas de combinações que exploram diferentes possibilidades de harmonização dentro do portifólio da companhia.
“Cada cerveja possui características únicas que influenciam diretamente na experiência gastronômica. O malte, por exemplo, traz notas de cereal que remetem a pão assado, caramelo, tosta, torra e até defumado. Já o lúpulo contribui com aromas herbais, cítricos e florais, além do amargor que, combinado à carbonatação e ao teor alcoólico, ajudam a ‘limpar’ o paladar, equilibrando a gordura da carne. Existem ainda notas de especiarias adicionadas ou provenientes da fermentação da cerveja, que podem atuar como temperos / condimentos na harmonização”, explica a especialista.
Confira as sugestões da especialista com seis estilos diferentes de cerveja:
01) American Lager
Combina com: espetinhos de carne bovina e frango, queijo coalho grelhado e linguiças suaves
Com perfil leve e refrescante, esse estilo não sobrecarrega o paladar e acompanha o frango e carnes magras sem sobreposição de sabores, também funcionando muito bem com temperos suaves. A alta carbonatação limpa a gordura no paladar, deixando tudo mais equilibrado – especialmente no caso da linguiça toscana.
Recomendação: Itaipava Premium e Itaipava Go Draft
02) American Lager Puro Malte
Combina com: picanha, fraldinha e pão de alho
Os cortes de carne favoritos dos brasileiros combinam com as cervejas Puro Malte. O leve amargor do lúpulo ajuda a equilibrar a gordura da picanha, enquanto as notas de cereal da cerveja conversam com o pão de alho, criando uma combinação saborosa e fácil de agradar.
Recomendação: Petra Origem, Black Princess Gold e Cacildis
03) Dark American Lager
Combina com: costela suína com molho barbecue e cupim defumado
A intensidade dos cortes de preparo mais longo e sabor intenso pedem cervejas que acompanhem essa potência. As notas sutis de tosta da cerveja, criam uma harmonização equilibrada na intensidade de aromas e sabores.
Recomendação: Petra Premium Black e Black Princess Dark.
04) IPA e American Pale Ale
Combina com: pancetta e filé com alho e costela
Carnes com mais textura e gordurosas combinam com cervejas mais intensas em aroma, com sabor e amargor marcantes. Esse contraste ajuda a equilibrar a gordura e valoriza cada mordida.
Recomendação: Black Princess Let´s Hop.
05) Weizenbier (Cerveja de trigo)
Combina com: frango, carnes brancas e vegetais na brasa
A alta carbonatação das cervejas de trigo deixa tudo mais fresco e saboroso. As notas frutadas e especiarias, complementam as carnes e vegetais agregando notas de especiarias frescas.
Recomendação: Black Princess Dr. Weiss.
06) German Bock
Combina com: bife ancho, costelinha suína, brisket, pancetta
Os maltes caramelizados e tostados harmonizam com carnes grelhadas e mais intensas. O amargor realça o sabor da carne e da cerveja.
Recomendação: Black Princess Tião Bock.
7) Red Lager e Belgian Blong Ale
Combina com: Cheesecake e bolo de baunilha e laranja com sorvete de creme
A acidez e carbonatação da cerveja cortam a gordura do queijo, já as notas frutadas e condimentadas dos bolos e frutas se complementam, realçando o sabor.
Recomendação: Black Princess Back to the Red e Black Princess Miss Blonde.
8) German Bock, Dark American Lager e German-Style Schwarzbier
Combina com: Pudim de leite condensado e pavês
As notas de tosta e toffee das cervejas harmonizam complementando o sabor da sobremesa, que, por sua vez, trazem cremosidade à cerveja.
Recomendação: Black Princess Tião Bock, Black Princess Dark, Petra Origem Escura e Petra Schwarzbier.
SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS – O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Petra, Black Princess, Cacildis, Cabaré, Weltenburger, Crystal e Lokal; a cachaça Cabaré; a vodca Nordka; as bebidas mistas Fest Drinks, Cabaré Ice, Crystal Ice e Blue Spirit Ice; o energético TNT Energy; os refrigerantes It! e a Tônica Petra; a bebida esportiva TNT Sport Drink; e a água mineral Petra. O Grupo possui oito fábricas em seis estados e mais de 130 Centros de Distribuição em todo o País, sendo responsável pela geração de mais de 22 mil empregos diretos. Em 2017, o Grupo criou o programa de consumo consciente Saber Beber, que orienta consumidores sobre o consumo responsável de bebidas alcoólicas. Saiba mais em www.grupopetropolis.com.br e no perfil @grupo.petropolis.
Para mais informações:
Néctar Comunicação Corporativa – grupopetropolis@nectarc.com.br
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