GOURMET
Moqueca capixaba
GOURMET
Ingredientes
Modo de Preparo
- Corte o peixe em postas.
- Lave bem com limão e deixe descansando em um prato com água de sal.
- Amasse o alho, Algumas rodelas de cebola, dois maço de coentro picado, dois maço de cebolinha verde e sal.
- Esfregue no fundo da panela (de barro) um pouco de óleo de soja duas colheres e azeite de oliva uma colher.
- Adicione à panela a massa do socador, passando-a no seu fundo.
- Retire as postas de peixe do prato com água e sal.
- Vire as postas de um lado para o outro nos temperos da panela.
- Arrume-as de modo que não fiquem umas por cima das outras.
- Corte o resto do coentro, da cebolinha verde, do tomate e da cebola e coloque nesta ordem por cima das postas de peixe que estão na panela.
- Regue com um pouco de azeite e suco de limão.
- Deixe tudo descansando por uns 30 a 40 minutos.
- Derreta em um pouco de óleo três colheres de urucum.
- Na hora de levar ao fogo para cozinhar, despeje um pouco deste caldo por cima da moqueca.
- Quando começar a abrir fervura, acrescente o sal se necessário.
- Não ponha água, não vire as postas e cozinhe com a panela aberta.
- Vá verificando o paladar do sal e do limão.
- Deixe no fogo forte por uns 20 minutos.
- Balance de vez em quando a panela com o auxílio de um pedaço de pano grosso, para que as postas de peixe não agarrem no fundo.
- Vai bem com arroz branco e um belo pirão.
Dicas do Cheff
- Conheça outras receitas de caldo super gostoso também.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
GOURMET
Vagas abertas no Poltrona Nerd: venha trabalhar no bar mais nerd de Cuiabá!
O Poltrona Nerd – Bar, Games & Burger, o ponto de encontro dos apaixonados por cultura geek e boa gastronomia em Cuiabá, está com oportunidades de trabalho para quem quer fazer parte desse ambiente descontraído e cheio de personalidade.
Se você gosta de trabalhar com atendimento ao público ou na cozinha, confira as vagas disponíveis e os benefícios oferecidos!
Chapeiro – Contratação Fixa CLT
- Salário: A combinar
- Benefícios:
- Vale supermercado;
- Auxílio combustível;
- Seguro de vida;
- Benefícios internos;
- Prêmio assiduidade;
- Alimentação no local.
- Horário de Trabalho:
- De terça a domingo, no período vespertino/noturno.
Para quem tem experiência em chapa e gosta de preparar burgers saborosos em um ambiente temático e divertido, essa vaga é a oportunidade perfeita!
Garçom – Contratação Fixa CLT
- Salário: R$2.550 (inicial), com aumento para R$2.950 após 3 meses.
- Benefícios:
- Vale supermercado;
- Auxílio combustível;
- Seguro de vida;
- Benefícios internos;
- Prêmio assiduidade;
- Alimentação no local;
- Plano de saúde após 6 meses.
- Horário de Trabalho:
- De terça a domingo, no período vespertino/noturno.
- Local: Bairro Jardim das Américas – Cuiabá, MT.
Se você é comunicativo, gosta de interagir com o público e curte o universo nerd, venha fazer parte da equipe do Poltrona Nerd como garçom!
Como se candidatar?
Envie seu currículo via WhatsApp para o número (65) 98107-3366 e faça parte de um bar que une o melhor da cultura geek com uma experiência gastronômica única.
Ver essa foto no Instagram
Fábio Jr. traz para Cuiabá turnê que celebra seus 50 anos de carreira
A fiscalização ambiental e o papel central do órgão licenciador
ACS prega união de associações militares e cobra revisão do percentual remuneratório
No Fórum de Lisboa, Dauto Passare defende cooperação internacional para o desenvolvimento sustentável
Dia do Hospital: Importância dessas instituições para a saúde da sociedade
Vereador Alex Rodrigues promove café da manhã com foco no futuro da política mato-grossense ao lado da deputada Janaína Riva
No último sábado (30), o vereador Alex Rodrigues realizou um café da manhã especial com lideranças e apoiadores para debater...
Vereador Alex Rodrigues visita o bairro Altos do Coxipó e reforça compromisso com a população
O vereador Alex Rodrigues esteve nesta semana no bairro Altos do Coxipó, em Cuiabá, para fiscalizar de perto as demandas...
Fila de mil pessoas e jovens em crise emocional: vereador Alex Rodrigues alerta durante primeira extraordinária da Comissão de Saúde
Mesmo durante o recesso parlamentar, a Câmara Municipal de Cuiabá promoveu nesta terça-feira (21), uma reunião extraordinária da Comissão de...
Fábio Jr. traz para Cuiabá turnê que celebra seus 50 anos de carreira
Cuiabá receberá, no próximo sábado (05), o cantor Fábio Jr., com seu projeto “Bem Mais Que os Meus 20 e...
ACS prega união de associações militares e cobra revisão do percentual remuneratório
Em mais um passo decisivo pela valorização dos Policiais e Bombeiros Militares de Mato Grosso, a Associação dos Cabos e...
No Fórum de Lisboa, Dauto Passare defende cooperação internacional para o desenvolvimento sustentável
O advogado mato-grossense Dauto Passare, um dos nomes cotados para disputar a vaga de desembargador pelo Quinto Constitucional da OAB-MT...
-
MATO GROSSO4 dias atrásH.Bento alia atendimento humanizado à excelência em ortopedia, cirurgia de coluna, bariátrica, geral e medicina intensiva
-
MATO GROSSO3 dias atrás
No Fórum de Lisboa, Dauto Passare defende cooperação internacional para o desenvolvimento sustentável
-
MATO GROSSO2 dias atrás
ACS prega união de associações militares e cobra revisão do percentual remuneratório
-
MATO GROSSO2 dias atrás
Fábio Jr. traz para Cuiabá turnê que celebra seus 50 anos de carreira
-
ARTIGOS4 dias atrásDia do Hospital: Importância dessas instituições para a saúde da sociedade
-
ARTIGOS5 dias atrásAluguel por temporada em condomínios: os benefícios das regras claras
-
ARTIGOS4 dias atrásA escola de hoje e os alunos de agora
-
ARTIGOS2 dias atrásA fiscalização ambiental e o papel central do órgão licenciador
